ЖЕРТВЫ ЧУЖОЙ ИГРЫ

Слышали ли вы когда-нибудь, чтобы кто-то говорил, что не может оторваться от редиски или бобов? Встречали ли человека, который «подсел» бы на горох или салат? Эти полезные продукты не вызывают привыкания, но вот сахар, шоколад, сыр и мясные продукты - сможете ли вы от них отказаться, хотя бы от одного? А сразу от всех?.. Борьба с собой (или с ними) будет нешуточной. И всё потому, что эти продукты, как и всё инородное человеческой природе, сильно воздействуют на мозг, беря нас в плен на физиологическом уровне.

Как вы думаете, в чём успех таких вредных для здоровья, но очень популярных закусочных, как Макдональдс или Ростикс? Все знают, что питаться там вредно, но, как овцы на заклание, идут туда семьями, с маленькими детьми, оставляя приличные суммы. Ответ, как вы поняли, очевиден: все продукты, которые есть в меню подобных заведений, вызывают зависимость и предназначены не для удовлетворения голода, а лишь для одной цели - заставить вас прийти туда снова, чтобы вы оставили ещё больше денег. Кола с большим количеством сахаров, жаждоусилителей и лёгких наркотиков, картофель-фри, жаренный на растительном масле, мясо, сыр -не напоминает ли вам это полный список тех продуктов, которые учёными уже давно отнесены к врагам здоровья? А если провести статистику среди посетителей таких заведений и выявить среди них процент курящих? Он будет всегда выше среднестатистического значения, потому что за пристрастие к курению и к дурной пище отвечает один и тот же мозговой центр, падкий на влияние наркотиков. Не настораживает? А вот учёные-медики в США давно уже настороженно отмечают, что у американских детей артерии начинают забиваться уже к окончанию школы. Подростки из российских городов уже близки к достижению и этого рекорда.

Сходная ситуация и с диабетом. Эта болезнь редко встречается среди азиатов, хранящих верность традиционному, преимущественно растительному, рациону питания, и среди вегетарианцев. Стоит азиатской семье переехать жить в США и променять привычный рис с овощами на западный стол, показатель диабета вырастает на 400%! Вот на что способны с виду безобидные продукты, однако, приманивающие нас, как мух.

Нил Барнард, американский врач-диетолог, основатель собственной школы питания, автор книги «Преодолеваем пищевые соблазны», многие мысли из которой легли в основу этой статьи, пишет, что, когда в ходе эксперимента в Мичиганском университете добровольцам был введён в кровь блокиратор опиатов Налоксон, а затем предложен поднос с закусками, он не убавил популярности попкорна. Интерес не пропал и к крекерам, и сухарикам, это означает, что они привлекают нас не приливом опиатов. Картина была совершенно иной в отношении известных шоколадных угощений. Блокировав Налоксоном опиатный эффект шоколада у испытуемых, учёные обнаружили, что «Сникер-сов» и «M&M's» было съедено в два раза меньше, а шоколадного печенья «Орео» - меньше на 90%!

Этот пример наглядно показывает, какими сложными с биотехнической точки зрения являются эти угощения и на какой эффект они рассчитаны. Слова, как говорится, излишни.

Что мы можем противопоставить всесильному доллару или догоняющему его рублю? За десятилетия усиленной пропаганды нездорового питания мало что изменилось в лучшую сторону. На рынок приходят новые игроки, желающие получить свою долю денег, «заработанных» на пропаганде и продаже разрушительного для здоровья питания. Единственный выход, как показывает практика, только в изменении своего личного образа жизни! Только победив себя, мы можем предложить пройти другим по нашему пути, показав наглядно, что жизнь без причинения вреда своему здоровью и здоровью своей семьи прекрасна и приносит больше радости и свободы! Только освободившись от зависимости, мы можем в действительности оценить её разрушающее воздействие. А как иначе, чем зависимостью, объяснить то, что тяжело больной человек, страдающий раком лёгких, будет больше всего защищать сигарету, а больной язвой, холециститом, высоким артериальным давлением или пострадавший от инфаркта будет насмерть стоять за сохранение в своём рационе мясного, жареного и сыра, то есть как раз того, что и стало первопричиной недуга?

Сила пищевых наркотиков огромна. Но вы, конечно, скажете, что вред от них не так велик, и что всё это не так важно, как получаемая от мяса польза. Отнюдь. Диетологами доказано: продолжительность жизни вегетарианцев, исключающих из своего рациона животную пищу, на один-два десятка лет дольше, чем у людей, питающихся западной пищей и фаст-фудом. К тому же, качество такой жизни на порядок выше! Так неужели стоит расстраивать своих близких своими болячками и ранним уходом из жизни и ещё всё время страдать при этом коликами, тяжестью в желудке и подавленным настроением? И ради чего? Если питаться фаст-фудом, мясом и заправлять всё это кетчупами и запивать пивом, с трудом дотянешь и до 60-ти, а если есть прекрасную, здоровую растительную и притом недорогую пищу, можно без болезней прожить и до 80-ти, и это не предел. Посмотрите, в какой стране мира самая высокая продолжительность жизни? В Японии, потому что японцы питаются в основном растительной пищей и морепродуктами. Даже присутствие в рационе большого количества рыбы не оказывает такого пагубного влияния, как вызывало бы мясо. Мясо и молоко для японского стола - редкость, именно этим объясняется здоровье нации, несмотря на то, что Япония является самой курящей страной мира: курят там 80% взрослого населения.